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拗九节的来历

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+

  拗九节的来历

  拗九节是福州特有的传统节日,日期是农历正月廿九,福州民间称正月初九为“上九”,十九为“中九”、廿九为“后九”,故此节又称“后九节”。福州方言中“后”与“拗”谐音,旧时福州人认为,逢“九”不顺利,因此每年这天,岁数逢九或九的倍数的人都要“过九”。

  拗九节的寓意

  以前盛拗九粥的容器,是一只大海碗或小钵,粥面上用花生或红枣等排成“福”字或“寿”字图案,根据具体情况(如父母长辈岁数逢九、倍九)再放上猪脚、鸭蛋、猪脚、线面等美食,凑成一碗美好寓意送其父母、亲戚及家人,这样的粥叫“孝顺粥”“孝子粥”;已分家另过的儿子也应“掼九”,回家看望父母。看望结束时,父母会煮好拗九粥给子女捎带回去,将美好的寓意回馈给儿女。

  煮“拗九粥”有讲究

  要经过四道工序,需要备齐糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板等8种材料,这样煮的粥,色、香、营养一应俱全。

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